パンケーキの1枚目と最後の1枚

パンケーキミックスは4枚分、二人分の朝食にちょうどいい。
それにしても、最初に焼く1枚は、どうして生焼けになってしまうんだろう。そして最後の1枚は、なぜか生地が足らず、小さくなってしまう。うまくできた2枚を彼へ、出来損ないの2枚はあたし用に。バターをたっぷり塗って、はちみつもピタピタになるほどかけて。

朝の甘味は、他のどんな時間帯のスイーツよりおいしいような気がする。たとえ失敗しちゃった生焼けパンケーキでも。